大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于小白蒿的功效的问题，于是就整理了3个相关介绍小白蒿的功效的解答，让我们一起看看吧。
白蒿的吃法与功效有哪些？
盐腌，10-15分钟，洗干控净，
五花肉切片，过水去血沫，蒜苗切段
五花肉炒出油，放入蒜苗白蒿，大火翻炒均匀，放味极鲜，少许盐，鸡粉，姜丝，
喜欢吃蒜的，出锅后，可以浇上熬好的蒜蓉，香味更浓
正月茵陈二月蒿，三月是荒草。草长莺飞的季节最适合带娃去春游挖野菜，即吃了野味，又顺带游玩。
原料：白蒿、肉、蒜苗、面粉、老抽、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、白蒿择干净，用淡盐水泡15分钟再用清水洗两遍。控干水分。
第2步、肉切片，瘦一点的用生抽，老抽和盐腌上。肥肉单放留在煸炒。蒜苗切段。
第3步、热锅凉油，中火煸炒肥肉，带双面发黄且出油时开大火炒腌制的瘦肉。炒好后拌入白蒿中，并倒入蒜苗。
第4步、先把肉和蒜苗跟白蒿拌均匀，让肉和白蒿都沾上油，再依次撒上面粉抓匀。撒面粉的同时撒上盐，让白蒿和面都能裹上盐更入味，盐不需要太多，炒肉已经加过了，肉汁和炒菜的油都已经是咸的。
第5步、大火蒸15分钟，关火后虚蒸两分钟。喜欢吃蒜汁的可以用蒜汁拌着吃，我喜欢原味的，更纯正。
小贴士：
白蒿洗完以后，一定要控干水分，越干越好，不然湿的拌面的时候会结坨，而且面太多不入味也不好吃。白蒿可以提前洗，我一般中午吃完饭开始洗，洗好晾在盆里，晚上蒸。
一哥“美食与心之旅”之――
食野茵陈春来早
中原春萌，雪融土松，寒意渐消，麦苗返青，蒿根淡嫩，茵陈苏醒，春采嫩苗，谓之（绵）茵陈，稍晚至秋取茎叶，谓之茵陈蒿，俗称白蒿、白蒿苗，嫩苗药性好，俗语所谓“正月茵陈二月蒿，三月拔来当柴烧”，正是说此，《神农本草经》载：“主风湿寒热邪气，热结黄疸。”现代研究，茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用。称之为茵陈或是蒿子，是嫩与成熟的药性不一的缘故吧。不过作为食野之人，却已早早进入田间地头、麦垄草从、山坡石缝、沟渠河岸，寻找春天的气息，采撷难得的野味，茵陈较之其他野菜来的时令稍早，也是一年食野的开端，凉拌茵陈自然是食野养生的首选，凉拌亦分两种，直接生拌，味微涩苦，后味重，氽水冷拔，蒜汁香油，则爽滑若时令青菜，不过据说药性不大了，若或蘸食海鲜汁有南北混搭之感，也可红椒清油做一回川人，于猛烈间潸然泪下。粉蒸是家常做法，各地相似，然而不失清香，多以蒜汁沾食，讲究人家蒜汁用新蒜蒜头，新鲜不是一般能比的。抱蛋浓香爽口，饺子包子馅料荤素搭配皆可，或有以皮冻拌馅的，类如开封小笼包，流油的汁水更是让人口舌唏嘘。煎饼薄饼全凭一双巧手，虾仁嫩蒿滑锅清淡可口，花肉白蒿爆炒满嘴流油，听说有用白蒿蒸鲈鱼的，想必已是点缀。如今有人推出野菜美食宴席，菜品极度丰盛，令人痴醉。至于茵陈养生菜品，一哥也有耳闻，恐怕只是由头，不过付之一笑罢了，本是荒年果腹之物，虽有些许药用，不至于如此神乎，对于一哥此等俗人，但求一口清香入肚，旧事新愁早逝，若有三杯两盏淡酒，足慰平生之乐了。
白蒿的吃法很多，一般是用来做蒸菜，炒鸡蛋，烙饼，做杂面馒头都是可以。它最大的作用就是养肝护肝，是最好的治疗肝病的中药之一。他和西洋菜并称为肝肺双雄。它清肝利胆，提神清热，去郁明目，是一种有着很高药用价值的野菜。
白蒿是什么植物？有哪些用处？
什么是白蒿？白蒿是菊科植物大籽蒿的全草，这是一种一年或者二年草本生植物，果子瘦长，花果期在每年的6-10月份。一般在路旁、荒地、河滩、草原、干山坡或林缘等地广泛生长。在田间我们当作野草，但是它也是一种野菜，并且可以做药用，可以全草入药。到底白蒿有哪些作用呢？
1、治疗热黄和心痛病：白蒿全草捣烂形成汁水，服用可治疗热黄和心痛病。
2、白蒿有治疗病菌性痢疾的作用：白蒿叶干燥后研成末，以米饮和一匙空腹饮下，可以防治夏天突发腹泻或痢疾。
3、抑菌：白蒿中分出的倍半萜r-内酯对金黄色薄萄球菌、大肠杆菌等在体外有抑制作用。
4、白蒿有清热利湿、止血的功效，长期服用可以益气耐老，还可治疗风湿寒热邪气、热结黄疸等疾病。实验表明，吃白蒿可以使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成。所以我们说它有利胆和清湿热的作用。
总的说来，白蒿是一种早就在民间经常使用的药材。在农村，春季经常可见挖白蒿野菜的人，洗干净做菜连同汤汁食用以治疗疾病。
白蒿晒干后泡水喝能治百病？
春季确实是养肝的好时节！
中国中草药博大精深，但是不是专业人士，可能皮毛也只是略知一二。
单单一位中药，要说能治百病，怕是资深老中医也不会这么说吧！
每味中药，都有其擅长的领域，中医开药也不可能只开一味中药吧？
况且中药也看体质之类的，有些人并不适合喝。
只要适合，做为保健每天泡水喝是可以的！
白蒿，是一种多年生轴根小半灌木，也是药食同源的野菜。白蒿的中药名为茵陈，其味苦、辛，性微寒，归脾、胃、肝、胆经，可入药。白蒿晒干后泡水喝功效不减，对人体健康有益。有传言说它能治百病，说是治百病未免太夸张，但是，毋庸置疑，它的食疗作用确实不少。
一般而言，白蒿的功效主要表现在以下几个方面：
1、白蒿茶具有显著的保肝的作用，对甲乙型肝炎，黄疸型肝炎有显著的效果，同时茵陈可以促进胆汁的分泌，增加胆汁中胆酸及胆红素的排出，而急性黄疸型病毒性肝炎，属中医“阳黄”范畴。
2、白蒿有清热利湿；凉血止血的功效，久服轻身益气耐老、面白长年。
到此，以上就是对于小白蒿的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于小白蒿的功效的3点解答对大家有用。
还没有评论，来说两句吧...